鶏ムネ肉のさっぱりポン酢サラダ

Name: 鶏ムネ肉のさっぱりポン酢サラダ
Yield: 1~2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 80ｇ; ★酒 少々; ★★ゆず胡椒(チューブタイプ) １~2㎝分; 玉ねぎ 1/8個; シソ 3枚; ポン酢 大さじ2; 白ゴマ 少々

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暑い夏にもさっぱり食べられる鶏肉のサラダです♪
このレシピの生い立ち
もらった玉ねぎとシソがたくさんあったので、残ってた鶏肉と合わせてさっぱり仕上げてみました♪

鶏ムネ肉のさっぱりポン酢サラダ

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材料

1~2人分

鶏ムネ肉 80ｇ
★酒少々
★★ゆず胡椒(チューブタイプ) １~2㎝分
玉ねぎ 1/8個
シソ 3枚
ポン酢大さじ2
白ゴマ少々

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作り方

1

鶏ムネ肉は★印をもみ込み下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。シソは千切りにする。
2

鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにし、油を切る。
3

ボウルに玉ねぎ、シソ、揚げた鶏肉を入れ、ポン酢をからめる。皿に盛り、ゴマを散らす。

コツ・ポイント

早めに作ってポン酢の味をしみこませた方が美味しいです♪

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つくれぽ

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2015/06/07 22:51に公開

料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑)その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても再現できないこともこれまたしばしば(笑)そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!!忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆

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