鯖缶で☆ダシ要らず海鮮みぞれ鍋☆雪見鍋
ミマト @cook_40067567
少ない魚介でも鯖缶があればOK！
旨味たっぷりな海鮮の雪見鍋を堪能できます♡
このレシピの生い立ち
肉のお鍋が続いたので、たまには魚介の鍋が食べたくて。鯖缶で魚介の味を満喫！大根おろしが入る事で胃腸の消化にも良い身も心も癒される鍋です。
鯖缶で☆ダシ要らず海鮮みぞれ鍋☆雪見鍋
少ない魚介でも鯖缶があればOK！
旨味たっぷりな海鮮の雪見鍋を堪能できます♡
このレシピの生い立ち
肉のお鍋が続いたので、たまには魚介の鍋が食べたくて。鯖缶で魚介の味を満喫！大根おろしが入る事で胃腸の消化にも良い身も心も癒される鍋です。
作り方
- 1
大根1本洗って皮付きをすりおろす。
野菜、魚介を切っておく。 -
- 2
鍋にすりおろした大根の汁を入れ、野菜、魚介、鯖の水煮を入れ煮込む。魚介と野菜の良い出汁のスープになります。
-
- 3
具材に火が通ったら大根おろしを入れて温かくなったら器に盛る。
-
- 4
ぶりのしゃぶしゃぶも美味しいです。大根おろしたっぷり入れて。柚子ポン酢でいただくのが好きです。
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コツ・ポイント
大根の水分が少なければ水を足して下さいね。魚介が少なくても鯖缶が旨み出汁になります。あとは大根を下ろす手間だけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18313236
