鶏肉のさっぱり漬け

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コープ北陸 @coop_hokuriku

さっぱりで食欲増進☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をつかったレシピです。
06082

鶏肉のさっぱり漬け

さっぱりで食欲増進☆
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をつかったレシピです。
06082

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 240g
  2. ニラ 40g
  3. 人参 40g
  4. もやし 40g
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. 醤油 大さじ3
  9. 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは3等分に切り、にんじんは千切
    りにする。

  2. 2

    もやしはさっと洗っておく。

  3. 3

    1・2を色よくゆで、ザルにあげておく。

  4. 4

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶしておく。

  5. 5

    170℃の揚げ油で、4を揚げる。

  6. 6

    Aを混ぜ合わせ、3・揚げたての5を漬け込む。

コツ・ポイント

むね肉を使うとカロリーも抑えられ、さっぱり仕上がります。

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