辛さもマイルド天津ラーメン

Name: 辛さもマイルド天津ラーメン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 辛ラーメン 1袋; 卵 1個; 刻みネギ 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

メープルジャム21 @cook_40052995

いつものラーメンがご馳走風で、マイルドになります♬
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのピリ辛を卵のふわふわ感でマイルドにしてみました。

辛さもマイルド天津ラーメン

メープルジャム21 @cook_40052995

いつものラーメンがご馳走風で、マイルドになります♬
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのピリ辛を卵のふわふわ感でマイルドにしてみました。

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材料

1人分

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作り方

1

辛ラーメンは袋の表示通りに作る。
2

器に麺のみを移し替える。
3

卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油（分量外）を入れる。
4

フライパンに割りほぐした卵を入れ、箸でくるくる混ぜ半熟っぽくなったらラーメンの麺を入れた器にのせる。
5

ラーメンのつゆを水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵ののった器につゆをまわしかける。
6

刻みネギをのせる。

コツ・ポイント

焼いた卵は、ひっくり返して麺の器にのせるのではなく、フライパンからすべらせてふわふわな方を上面にする。

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つくれぽ

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メープルジャム21 @cook_40052995

2018/05/14 13:08に公開

愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の３人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も試行錯誤の毎日を楽しんでます♪

このレシピのキーワード

ラーメン卵

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