作り方
- 1
絹さやを綺麗に洗い。丁寧にすじを取ります。食べ易い大きさにななめに切ります。人参は千切りにさます。
-
- 2
鍋に水・人参・絹さやを入れ蓋をして一煮立ちさせます。
-
- 3
●を入れ弱火で蓋をし更に煮ます。
-
- 4
柔らかくなったら溶いた玉子を流し入れます。蓋をします。1〜2分そのままで
-
- 5
菜箸でささっと混ぜて火を止め終了です。
-
- 6
これを使いました。
-
コツ・ポイント
ないですが、絹さやのすじは丁寧にとりましょう。余り強火でがんがん煮ない。蓋をして煮ると蒸し煮状態になるので早く煮上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316593
