生のまま食べられる水ナスを、簡単に作れる黒オリーブペーストを塗っていただくだけ。
すごく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
クロスティーニ（ブルスケッタ、カナッペ・・・呼び方は違いますが同じものです）はパンを使うので糖質ゼロの食事術では食べられません。そこで糖質ゼロの食事術提唱者、釜池先生のサイトを参考に、水ナスで作ってみました。