パスタ風そうめんチャンプル−
辰ちゃんです。 @cook_40093381
春キャベツのしゃきしゃき感と
そうめんが本当にマッチして美味しい!
このレシピの生い立ち
昔お金が無くなるとこのそうめん
チャンプルは最高の贅沢でした。
本当にお金かからない1品です♪
パスタ風そうめんチャンプル−
春キャベツのしゃきしゃき感と
そうめんが本当にマッチして美味しい!
このレシピの生い立ち
昔お金が無くなるとこのそうめん
チャンプルは最高の贅沢でした。
本当にお金かからない1品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
そうめん5たばは硬めに茹でて冷水でしっかりぬめりを取る｡
- 2
大きめのボウルにオリーブオイル大2水切りしたそうめん塩胡椒
顆粒だしを入れる。
味をたしかめながらいっきにかき混ぜる｡ - 3
フライパンにオリーブオイル大2をいれ5㍉程度に刻んだキャベツ
さんまの蒲焼き缶を
強火で炒める｡ - 4
火を弱火にし味をなじませておいたそうめん
を全体的にパラパラになる用に菜箸で炒める｡
なるべく1～2分で - 5
最後に大2のゆかりを
振り味をなじませ
大皿に盛付け削り節を
風味付けにたっぷりかける これで完成♪
コツ・ポイント
そうめんは全てボウルに入れて
味付けしていますからフライパン
では味付けはしない事！
フライパンでは味をなじませて
そうめんをパラパラにこれが大事！
さんまの煮汁は入れないでね。
つくれぽ
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