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びわのシロップ漬け
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びわのシロップ漬け-レシピのメイン写真

びわのシロップ漬け

れぇな621
れぇな621 @cook_40126866

覚え書きなので大雑把です。
このレシピの生い立ち
実家からのびわを少しでも日保ちさせたくて。

覚え書きなので大雑把です。
このレシピの生い立ち
実家からのびわを少しでも日保ちさせたくて。

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びわのシロップ漬け

れぇな621
れぇな621 @cook_40126866

覚え書きなので大雑把です。
このレシピの生い立ち
実家からのびわを少しでも日保ちさせたくて。

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実家からのびわを少しでも日保ちさせたくて。

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材料

  • びわ すきなだけ
  • 水 500ml
  • 砂糖 150g
  • レモン汁 お玉1/3
  • 酢 50mlくらい
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作り方

  1. 1

    ひたすらびわをむく。
    たまにレモン水(分量外)をかけながら、変色を出来るだけ防ぐ。

  2. 2

    鍋に水と酢を入れて沸騰させて2分くらい茹でる。ザルにあけて、瓶などに詰める。

  3. 3

    水、砂糖を火にかけ、最後にレモン汁を入れてさっと煮たたせる。それを瓶に流し入れる。

  4. 4

    蓋をして完成。

コツ・ポイント

長期保存向けではありません…。

種のまわりのわた?はきれいにとった方が出来上がりがきれいですが、そこまでやってられません(>_<)

2015/6/13 酢を入れて茹でるのを追加

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れぇな621
れぇな621 @cook_40126866
2015/06/06 16:39に公開

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