こんにゃくはスプーンでちぎり、沸騰した湯で5分茹でザルにあげます。
梅干しは2～3個にちぎります。

コンニャクをからいりして、鍋底から高さ１.5～２cm水を入れ、梅干し（種も）と鰹節、醤油も入れます。

弱火で混ぜながらほとんど水分がなくなるまで煮ます。
盛りつけの時たねはとります。