☆Manneken風宇治抹茶ワッフル☆

☆Manneken風宇治抹茶ワッフル☆-レシピのメイン写真

☆Manneken風宇治抹茶ワッフル☆

はるジイジイ @cook_40129377

マネケンの抹茶ベルギーワッフルに挑戦しました。美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを買ったので色々レシピを増やしたくて

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材料

８個

薄力粉 100g
強力粉 100g
バター 50g
砂糖 30g
塩 1g
卵(L) １個
牛乳 70cc
ドライイースト 5g
パールシュガー(練り込み) 30g
↑(ザラメ糖でも代用可) (30g)
抹茶パウダー 5g
バニラエッセンス数滴
パールシュガー(トッピング) 適量

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作り方

1
パールシュガー・バニラエッセンス以外の材料をＨＢ投入して１次発酵まで完了します
2

１次発酵まで終わったら、パールシュガー・バニラエッセンスを投入し、再び生地を２～3分程度スタートし混ぜ合わせます
3
生地を取り出して８等分し乾燥しないようにラップをして１０分ベンチタイムします
ベタついてますが問題ないです
4

ベンチタイムの間にワッフルメーカーの予熱を開始します
5
生地の表面にパールシュガーを付けていきます
6
型の中央に置き、４分間焼いて完成です

コツ・ポイント

ワッフルメーカーの機種によってワット数がまちまちですので、焼き時間が異なります。注意してください。

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はるジイジイ @cook_40129377

2018/05/14 00:30に公開

定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。

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このレシピのキーワード

ワッフル抹茶バター牛乳強力粉薄力粉卵

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