カリッ♪ジューシー☆手羽元の唐揚げ
とひみ @cook_40045011
シンプルな味付けで、揚がった後に塩、こしょうを少々。味はしっかりでも減塩になります！
このレシピの生い立ち
塩味は舌に直接調味料が触れると感じやすいもの。。。と思って作りました！
カリッ♪ジューシー☆手羽元の唐揚げ
シンプルな味付けで、揚がった後に塩、こしょうを少々。味はしっかりでも減塩になります！
このレシピの生い立ち
塩味は舌に直接調味料が触れると感じやすいもの。。。と思って作りました！
作り方
- 1
手羽元に醤油、酒、しょうがで下味をつける。約１０分おく。
- 2
片栗粉をまぶす。
- 3
170℃の油でじっくり揚げる。時々転がしながら。7～8分くらい。
- 4
バットにあげる。
すぐに塩、こしょうを少々ふる。
コツ・ポイント
しょうがと、あげた後にふる少量の塩、こしょうで減塩に！下味の醤油は入れなくてもOKです！お好みで。
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