ゴマだれうどん
switchlove @cook_40122370
夏にぴったりの一品 ！さっぱりしているので食欲のない時にも食べれちゃう。ゴマの栄養摂っちゃおう！
このレシピの生い立ち
うどんが食べたい！野菜も食べたい！さっぱりと！練りゴマもつくったので早速作りました。。
ゴマだれうどん
夏にぴったりの一品 ！さっぱりしているので食欲のない時にも食べれちゃう。ゴマの栄養摂っちゃおう！
このレシピの生い立ち
うどんが食べたい！野菜も食べたい！さっぱりと！練りゴマもつくったので早速作りました。。
アプリでひらく作り方
- 1
乾麺のうどんを茹でて氷水につけ冷たくする。
※冷凍や茹でうどんで時短にしても※
- 2
卵は茹でて輪切り。きゅうりは端から薄く切ってから千切り。貝割れ菜は根をきっておく。トマトは薄くスライス。
- 3
鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖を入れて煮立ったら火を止める。
- 4
ボールに練りゴマ、すりごまを入れて混ぜ合わせたら③を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜる。
- 5
皿にうどんを盛り、ゆで卵、きゅうり、トマト、貝割れ菜をまわりに盛り付け、④のゴマつゆをかけて完成。
-
- 6
つゆが残ったら500mlのペットボトルに保存してます。使うとき上下にシェイクすればOK。
※長期保存は避けてくださいね。
コツ・ポイント
練りゴマとすりごまを合わせたのと調味料をダマにならないよう少しずつ合わせていくことかな。
野菜は特に決まりありません。お好みでどうぞ。
ゴマ好きな方は練りゴマの量を増やしても。
練りゴマ いなママSさんの レシピID18936147
つくれぽ
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315170
