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サクサクとろ〜り!ズッキーニのフリッター
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サクサクとろ〜り!ズッキーニのフリッター-レシピのメイン写真

サクサクとろ〜り!ズッキーニのフリッター

*MIKEY*
*MIKEY* @cook_40085077

ウリ科の野菜が基本苦手な主人が大絶賛!!
ザクっとした衣の中はしっとりとろけるズッキーニ♡おつまみに!

このレシピの生い立ち
頂き物ズッキーニの消費レパートリーとして。

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サクサクとろ〜り!ズッキーニのフリッター

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*MIKEY* @cook_40085077

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ザクっとした衣の中はしっとりとろけるズッキーニ♡おつまみに!

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ダシダ 小さじ1
  • 水 40cc
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5〜7mmの輪切りにする。

  2. 2

    その他の材料をボウルに全て入れよく混ぜて衣を作る。

  3. 3

    ズッキーニを衣液にくぐらせて、少し高めの温度に熱した油でキツネ色に揚げて完成!

  4. 4

    同じ衣でさつまいもを揚げたオススメおやつレシピ!

    カリカリほくほく♪さつまいもの唐揚げ
    レシピID:18408226

    • サクサクとろ〜り!ズッキーニのフリッター作り方4写真

コツ・ポイント

油の温度が低いと衣が剥がれます!

この衣はいろんなお野菜に使えます!
オススメは玉ねぎでオニオンリング、ブロッコリーやカリフラワーのフリッターは絶品ですよ♡

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*MIKEY*
*MIKEY* @cook_40085077
2015/06/06 14:16に公開
主人と中学生の息子と保育園児の娘に毎日おいしいご飯を食べて欲しくて日々精進しています!生粋の博多っ子。ゆえに基本、味付け濃いめ。使ってる醤油もかなり甘口です!現在つくれぽはいただいたコメントのみ掲載させていただいていますが、一つ一つ、ありがたく目を通させていただいております♡2015.03.10〜レシピ投稿。今イチオシはキュウちゃん風きゅうりの醤油漬け!
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このレシピのキーワード

フリッター 片栗粉 ズッキーニ 薄力粉

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