パイシートで☆あんクロワッサン

はーたんん
はーたんん @cook_40034313

パン屋さんにあるミニクロワッサン。
チョコやプレーンは必ずあるけれど・・・。
私はあんクロワッサンが食べたいの♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあれば、いつでもクロワッサン♪

パイシートで☆あんクロワッサン

パン屋さんにあるミニクロワッサン。
チョコやプレーンは必ずあるけれど・・・。
私はあんクロワッサンが食べたいの♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあれば、いつでもクロワッサン♪

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材料

  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. 粒あん 小さじ1~2×8
  3. 黒ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは冷蔵庫で30分~1時間かけて戻す。
    オーブンを250度に余熱。

  2. 2

    1枚を写真のように4つにカット。ピザカッターなどでスパッと切ります。
    粒あんをのせて伸ばします。

  3. 3

    クロワッサン状になるように巻く。
    指に水をつけて黒ゴマを上にくっつける。

  4. 4

    250度に余熱したオーブンに入れ、220度に下げ、12~15分こんがりするまで焼く。

  5. 5

    成功例。
    さっくりと美味しく焼きあがりました。

  6. 6

    失敗例。
    巻き終わりを下にして焼かないと、こんな風にはがれます・・・。
    味は一緒。

コツ・ポイント

うちのオーブンは、低めなので250度余熱で220度で焼きます。お手持ちのオーブンで調節されてください。
パイシートを戻しすぎるとパリッとしません。
低い温度で焼いてもパリッとしません。
冷蔵庫で固めに戻して高温でパリッと焼きましょう。

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はーたんん @cook_40034313
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盛りつけは苦手ですが、毎日工夫して、お野菜モリモリ食べちゃいます!
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