簡単！巻き寿司
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
簡単に出来るのに、その上、ご飯を炊くのに使った昆布を佃煮にして入れる。それがよく合う。無駄にしないめっちゃうまな巻き寿司
このレシピの生い立ち
いつも、寿司用のご飯を炊いた後、
だし用の昆布を昆布を切って入れてたけど、
固いし、味はないしで、佃煮にして入れたら
激ウマ巻き寿司になりました♪
きゅうりのかわりにつくれぽした美味しいべったら漬けを入れました。うまい。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を洗って、お釜に入れ、水を入れて大さじ１の水を足す。昆布を入れて夏は３０分、春秋は４０分、冬は１時間浸水する。
- 2
ボウルに卵、水、めんつゆを入れてかき混ぜて、フライパンを熱して油を入れて卵液を流し入れて卵焼きを焼く。
- 3
砂糖、塩、酢を混ぜて、寿司酢を作る。
卵焼きを縦に２等分する。 - 4
ご飯が炊けたら、昆布を取り出し、ご飯をすしおけ等に入れて、寿司酢をまわしかけて、切るように混ぜる。
- 5
昆布を１ｃｍ×１ｃｍに包丁で切り、小皿に入れて、めんつゆを入れて混ぜて、ラップ等して１分チンして混ぜて１分半チンする。
-
- 6
巻きすに海苔を乗せて、ご飯を２等分したものを乗せて、広げて、べったら漬け卵焼き、昆布の佃煮を置いて、まきすで巻く。
-
- 7
（写真）巻いたところ。
巻きすから出して、２ｃｍ幅に切って、盛り付けて出来上がり♪
-
- 8
参照レシピ
エコだね!! ダシを取った後の昆布で佃煮 レシピID :17816728 -
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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