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さきいか入り紅白なます
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さきいか入り紅白なます-レシピのメイン写真

さきいか入り紅白なます

SUI*KOH
SUI*KOH @cook_40142149

紅白なますにさきいかを入れました。
お正月料理にも。
このレシピの生い立ち
お友だちのお姑さんが作った物をいただき、あまりの美味しさにほぼ一人で完食(笑)
作り方を聞いたものの目分量で作ってるとのことで少しでもあの味に近づけるように研究中です。
分量変更することもあるかもです。

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SUI*KOH
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紅白なますにさきいかを入れました。
お正月料理にも。
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作り方を聞いたものの目分量で作ってるとのことで少しでもあの味に近づけるように研究中です。
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材料

  • 大根 1/3本
  • 人参 1/2本
  • さきいか 30g
  • (甘酢)
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    甘酢の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大根、人参は皮をむき、千切り。分量外の塩をふりしんなりするまでおく。
    さきいかは長い物や太い物はさいておく。

    • さきいか入り紅白なます作り方2写真
  3. 3

    大根、人参の水気を切り、さきいかを加えて甘酢で和える。
    冷蔵庫に入れ、味をなじませる。

コツ・ポイント

作ってすぐより、少しおいて味をなじませた方が美味しいです。

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SUI*KOH
SUI*KOH @cook_40142149
2016/11/04 03:35に公開
料理、スイーツ作り、パン作り大好きです。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん さきいか 甘酢

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