ボールの上にざるをおき、キッチンペーパーをしき、ヨーグルトをすべていれて一晩冷蔵庫で水切りしておく

玉ねぎは薄切りにして、ﾍﾞｰｺﾝは２センチはばくらいに切る。

ボールに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、オリーブオイルをいれてこねる

5分程度でいいよ、まとまってツルッとした生地になればok

二倍の大きさになるまで乾かないようにボールにラップをして一時発酵

発酵が終わった生地をクッキングシートを天板サイズに切って台におき、上に打ち粉をして、なるべく薄く天板サイズに伸ばす。

そのあいだにオーブンに天板を一緒にいれ、各家庭の最高温度に余熱する

余熱完了したら天板をとりだし、その上にクッキングシートごと伸ばした生地をのせ、玉ねぎ、ﾍﾞｰｺﾝをちらす

ヨーグルトをスプーンで所々にすくい落として塩こしょうを全体にふり分量外のオリーブオイルも全体にちらしたらオーブンにもどす

全体がこんがり焼き目がついたら完成

☆うちのオーブンは220度が最高温度で、壊れかけか火の入りが弱いので大体30分くらい焼きました。参考までに