CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本の和食44 子芋の煮っころがし
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本の和食44 子芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

基本の和食44 子芋の煮っころがし

レストランY
レストランY @cook_40055715

新じゃがの季節ですね!一口サイズの小さいジャガイモで美味しい煮っ転がしを作ってみました。簡単で美味しいのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
新じゃがの子芋は素揚げにするととてもおいしいんですが、その他に簡単で美味しい食べ方をと思い試してみました。汁気がないのでお弁当にも便利です。一口で食べると、外側には甘辛の味、中からはジャガイモの本来の味が一緒に広がります!

新じゃがの季節ですね!一口サイズの小さいジャガイモで美味しい煮っ転がしを作ってみました。簡単で美味しいのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
新じゃがの子芋は素揚げにするととてもおいしいんですが、その他に簡単で美味しい食べ方をと思い試してみました。汁気がないのでお弁当にも便利です。一口で食べると、外側には甘辛の味、中からはジャガイモの本来の味が一緒に広がります!

もっと読む

基本の和食44 子芋の煮っころがし

レストランY
レストランY @cook_40055715

新じゃがの季節ですね!一口サイズの小さいジャガイモで美味しい煮っ転がしを作ってみました。簡単で美味しいのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
新じゃがの子芋は素揚げにするととてもおいしいんですが、その他に簡単で美味しい食べ方をと思い試してみました。汁気がないのでお弁当にも便利です。一口で食べると、外側には甘辛の味、中からはジャガイモの本来の味が一緒に広がります!

新じゃがの季節ですね!一口サイズの小さいジャガイモで美味しい煮っ転がしを作ってみました。簡単で美味しいのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
新じゃがの子芋は素揚げにするととてもおいしいんですが、その他に簡単で美味しい食べ方をと思い試してみました。汁気がないのでお弁当にも便利です。一口で食べると、外側には甘辛の味、中からはジャガイモの本来の味が一緒に広がります!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 新じゃがいも 小10~15個
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • トッピング用
  • ねぎ(みじん切り) 大匙1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ジャガイモはきれいに洗い、皮に一周切れ目を入れる。

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    ふた付きのフライパンに入れ、水を1㎝程度加えて蓋をして、火にかける。そのまま中火で15~20分加熱する。

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモの竹串を刺してすんなり通るようならOK!ざるにあげて冷ます。

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    皮をむく。

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    フライパンに砂糖、醤油、酒を入れ、4のジャガイモも加えて火にかける。

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方5写真
  6. 6

    たれを絡めながら炒め、汁けがなくなればOK!火を止めて、ネギの振りかけて完成!

    • 基本の和食44 子芋の煮っころがし作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモが崩れずに、たれをからめながらやさしく転がしてくださいね!小さいお芋の方が早くできます。ジャガイモの芽に毒があるのは有名ですが、日に当たって緑色になった皮にも毒があります。油で揚げない時はしっかり皮をむきましょうね!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/06/08 13:03に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
もっと読む

このレシピのキーワード

にっころがし ねぎ 酒 新じゃが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ハーブ・ソーセージ
  2. ゴボウの甘辛炒め
  3. いんげんとしめじの塩麹蒸し
  4. ヘルシー‼︎鶏ハム&温野菜サラダ🥗
  5. 豚ロース肉のチンジャオロース!
  1. 30分で簡単☆なすの浅漬けわさび風味♪
  2. 簡単すぎるひじきの炊き込みごはん
  3. くまちぎりパン((コツ有り))
  4. さっぱり!レッドオニオンとトマトのマリネ
  5. 皮パリパリ!にんにくグリルチキン
  6. All Butter Pound Cake
  7. Soft Mexican Wedding Cookies
  8. Fried cabbage
  9. Coconut Milk Chicken Curry.
  10. Easy Pork butt roast
  1. 基本の和食43 カツオの竜田揚げ
  2. 簡単☆節約☆ヘルシー☆納豆ひき肉レタス巻
  3. ザーサイときゅうりの和え物★
  4. きゅうりのキューちゃん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315867
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close