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クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え
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クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え-レシピのメイン写真

クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

レンジで水抜き豆腐を作ったら…ほんのり甘いにんじんソースと合えるだけ♪どこかクリーミー☆栄養おつまみのできあがり~^^
このレシピの生い立ち
レシピ本見たりで好みの味にアレンジしました。

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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • にんじん(3cmぐらい) 大さじ2(すりおろし)
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★(あれば)レモン汁 数滴
  • パセリ 少し
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作り方

  1. 1

    写真のように、クッキングペーパーに豆腐をのせ、そのままレンジで3分チンします。

    • クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え作り方1写真
  2. 2

    1に重石をし、1時間ぐらい放置します。*缶詰ぐらいの重量がちょうどいい感じです。

    • クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え作り方2写真
  3. 3

    にんじんをすりおろし軽く水気を絞り、★の調味料を混ぜ合わせます。

    • クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え作り方3写真
  4. 4

    2が元の厚さの1/3ぐらい(写真)になったら1cm角のサイコロ型にカットし、3と合えます。パセリを飾ってできあがり^^♪

    • クリーミー☆水抜き豆腐のマヨにんじん合え作り方4写真

コツ・ポイント

重石の時間を長くすると、より歯ごたえのあるお豆腐になり、こちらも美味しいです。

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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490
2009/02/10 14:10に公開
野菜中心のお料理が好きです。シンプルなレシピを心がけております。 お酒の肴も日々研究中でーす。どうぞ4649!
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このレシピのキーワード

にんじん もめん豆腐

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