鶏ガラとカレー粉で素早く❗簡単 豚カレー
障り熊猫 @cook_40111710
ルーを使わない さっ!と、炒めるだけ !
多少のとろみは 片栗粉 …
簡単 わりと､あっさりカレー♪
このレシピの生い立ち
かなり昔のテレビ番組メモで、昔作っていたのを思いだし、わかりやすく残すために。
鶏ガラとカレー粉で素早く❗簡単 豚カレー
ルーを使わない さっ!と、炒めるだけ !
多少のとろみは 片栗粉 …
簡単 わりと､あっさりカレー♪
このレシピの生い立ち
かなり昔のテレビ番組メモで、昔作っていたのを思いだし、わかりやすく残すために。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大の豚バラ肉、しょうゆ、カレー粉をボールや袋に入れてもむ。
- 2
にんにく、生姜をみじん切りに。
玉ねぎ、ピーマンを1.5cm角に刻む。 - 3
中華鍋や深めのフライパンなどに、サラダ油を熱して、ひく。
- 4
バターを入れ、バターが溶ける前に、にんにく、生姜を弱火で香りがでるまで炒める。
- 5
豚肉を入れ、強火にして、玉ねぎ→シメジ→ピーマンの順に加えていき、炒める。
- 6
カレー粉を加え、弱火で炒める。
※こがさないように！！ - 7
鶏ガラスープを加え、強火にし、塩→ガラムマサラの順に入れてから、4～5分煮込む。
- 8
あくを取ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 9
卵黄、万能ネギなどお好みで盛りつけけていただきます！！
コツ・ポイント
ガラムマサラの味がポイントだったはず！！
カレー粉をこがさず弱火で炒める行程がポイントだったかな。。
つくれぽ
皆さまのレシピにいつもお世話になっております𓃠【グラムg≒ml (スプーン/cup)】(醤油,味醂,みそ,塩,ポン酢,ケチャップ,ウスターソース,めんつゆｽﾄﾚｰﾄ)└大1≒18g, 2=36g, 3=54g, 4=72g, 5=90g, 6=108g, 7=126g, 8=124g, 9=162g ＊200ml≒230〜240g(めんつゆ3倍)大1≒21g, 7=147g, 8=168g, 9=189g(水,酒,酢,ねりチューブ系?)大1≒15g, 5=75g, 6=90g, 7=105g, 8=120g, 9=135g(小麦粉,片栗粉,顆粒だしetc.粉もの系?)大1≒9g(カレー粉,粉チーズ,コーンスターチ)大1≒6g(バター,マーガリン)小1≒4g,大1≒12g, 5=60g, 8=96g, 9=108g牛乳＊200ml≒210g---------------------------------------------------------------------𓃠男所帯に一輪の婆‥ずぼら婆猫。片付け手間は最小限に! ＊ずぼらメシ推し＊＊一人メシでひとり立ち推し＊ :------------------------------------------------------異世界放浪メシ…リアルに腹減ー 腹減ってもスイで癒やされる(◡ ‿ ◡)｡ ｡◕‿◕｡
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