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ケチャップソースの絶品豚レバー♪
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ケチャップソースの絶品豚レバー♪-レシピのメイン写真

ケチャップソースの絶品豚レバー♪

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

サクッじゅわ～なコクウマおかず♪レバー苦手でも大丈夫‼おべんとにも、ビールにもバッチリ◎検索１位、感謝です！

このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました～～。たぶん永遠に好きです。

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ケチャップソースの絶品豚レバー♪

chihopp915
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材料

  1. 豚レバー 200g～
  2. 酒 大さじ1～2
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. 〈和えるソース〉
  6. ・ケチャップ 大さじ4
  7. ・砂糖 大さじ2
  8. ・とんかつソース 大さじ1
  9. ・オイスターソース 大さじ1
  10. ・にんにくチューブ 少し
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作り方

  1. 1

    豚レバーを水洗いして、軽くお酒に浸します。臭みが気になるならおろししょうがやニンニクと。牛乳に漬けても◎

    • ケチャップソースの絶品豚レバー♪作り方1写真
  2. 2

    ソースを混ぜておきます。味をみて調整！

  3. 3

    レバーの汁気をペーパーなどでよく切り、片栗粉をまんべんなく付けてカラッと揚げます。揚げ焼きでも。

    • ケチャップソースの絶品豚レバー♪作り方3写真
  4. 4

    ソースと絡めて出来上がり◎

コツ・ポイント

揚げる前にしっかり水分を切ります。ソース分量は目安です！外側カリッと揚げると最高です。酸味が欲しいならとんかつソースをウスターにするかケチャップを多めに◎レバーはドリップ出てないものをなるべく選びましょう◎◎

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707
2016/11/11 03:56に公開
今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽｀*)
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