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ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー
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ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー-レシピのメイン写真

ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー

ユナイテッドカフェ
ユナイテッドカフェ @cook_40116797

6+E UNITED cafeの旅先で食べる感動ごはん、プレートメニューでした♩
このレシピの生い立ち
ロンドンのカフェで食べたほうれん草のクリームチーズキッシュの味からヒントを得て、ご飯に合うようにアレンジしました。

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ロンドンのカフェで食べたほうれん草のクリームチーズキッシュの味からヒントを得て、ご飯に合うようにアレンジしました。

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ユナイテッドカフェ
ユナイテッドカフェ @cook_40116797

6+E UNITED cafeの旅先で食べる感動ごはん、プレートメニューでした♩
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ロンドンのカフェで食べたほうれん草のクリームチーズキッシュの味からヒントを得て、ご飯に合うようにアレンジしました。

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材料

2〜３人分
  • ◎ソース
  • クリームチーズ 50グラム
  • 白味噌 10グラム
  • 濃口醤油 2グラム
  • 生クリーム 15グラム
  • 牛乳 35グラム
  • 黒こしょう 5振り
  • 鶏もも肉 ２枚
  • ほうれん草 1/2束
  • 玉ねぎ 1/2串切り
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを細かくカットしレンジで柔らかくする

    クリームチーズをホイッパーで混ぜ、ダマをなくす

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方1写真
  2. 2

    そこに白味噌、醤油を入れ混ぜる

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方2写真
  3. 3

    生クリーム→牛乳→黒こしょうを混ぜ、最後ゴムベラで混ぜる

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方3写真
  4. 4

    鶏モモに下味をつけ、両面焼いていく

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方4写真
  5. 5

    油をひき、玉ねぎを炒める

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を一口大に切り、玉ねぎと一緒に炒める

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方6写真
  7. 7

    そこに水500ccを入れ切ったほうれん草を入れ蓋をする

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方7写真
  8. 8

    水分が少し残っているくらいでソースを加え、絡ませる

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け、お好みで上から生クリームを少量かけて出来上がり！

    • ほうれん草とチキンのクリームチーズソテー作り方9写真

コツ・ポイント

白味噌を加えることで、ご飯も進む味付けになります！

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ユナイテッドカフェ
ユナイテッドカフェ @cook_40116797
2016/11/11 03:51に公開
大阪・高槻にある6+E UNITED cafe（ユナイテッドカフェ）です。カフェのフードのコンセプトは「旅先で食べる感動ごはん」オーナーの寺本が旅先で食べて美味しかったものからヒントを得て、オリジナルでメニューを作っています。毎月変わるカフェのメニューのレシピを、ご家庭でお楽しみ頂けるようにアレンジして載せていきます。http://www.6e-united-cafe.com/
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このレシピのキーワード

ほうれん草 鶏もも肉 生クリーム クリームチーズ 牛乳 玉ねぎ 白みそ

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