（材料のカット）
1.玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

（加熱）
1.ニンニクをオリーブ・オイルで炒める。
2.香りが出てきたら玉ねぎを炒加えてさらに混ぜる。

（加熱）
1.白ワインを加えてアルコールを飛ばす。※フランベをするといい。
2.ご飯を入れて中火で3分ほど炒める。

（煮込み）
1.トマト缶とコンソメを入れて弱火で5分ほど煮込む。

（仕上げ）
1.煮込み終わったら牛乳を味を見ながら入れてトマトの酸味を中和します。
2.同様に粉チーズを入れます。

（完成）
1.塩を加えて味を整えましょう。
2.お皿に移してパセリを飾って完成!!!