卵を常温に戻して鍋に分量外のお水を沸騰し8分間ゆがきます。
お水で殻ごと冷まします。しっかり冷めたら殻を剥いたらツルン♡

ゆで卵を作っている間に材料を切ります。玉ねぎは皮を剥いて芯あり2等分に豚肉は今回480g使用1cm〜2cmに切ります。

調味料をフライパンまたは中鍋に入れて材料を入れていきます。材料を入れてから一度,沸騰させて中火にします。

灰汁取りと落し蓋の代わりにキッチンペーパーを上にのせて蓋を少しズラして置いて中火で20分煮込みます。

10分放置して20分中火で煮込みます。3回繰り返します。
途中，ゆで卵の色を均等にする様に卵を上下を変えてください。

キッチンペーパーを取ります｡3回目トロミが出てきます。鍋を揺すって焦げ防止｡トッピングを入れてひと煮立ちして下さい｡

フライパンが入るスペースがあればそのまま冷蔵庫に入れます｡脂(ラード)が固まったらキレイに取り除きます｡

出来上がりです｡温めて召し上がれ(*´˘`*)♡プルンプルンがたまらない♡

放置レシピNo.1です♡
良かったらど〜ぞ♡
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