青椒肉絲♪
Jeanoby @cook_40103279
醬な味付けは、白米が進んでこまります(笑)
また違った醬レシピを考えます♪
このレシピの生い立ち
煮た筍があったので、青椒肉絲を作ってみました♪
椎茸はたまたま冷蔵庫にいたんで^^;
青椒肉絲♪
醬な味付けは、白米が進んでこまります(笑)
また違った醬レシピを考えます♪
このレシピの生い立ち
煮た筍があったので、青椒肉絲を作ってみました♪
椎茸はたまたま冷蔵庫にいたんで^^;
作り方
- 1
豚ロースを１センチ角の棒状に、ピーマン、筍は千切り、椎茸は薄く切ります
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- 2
豚肉は、醤油、甜麺醤、XO醬、豆板醤、オイスターソース、紹興酒、塩胡椒、花山椒、少量の片栗粉を合わせます
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- 3
胡麻油を少しひいて、豚を中まで火が通るまで焼きます
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- 4
ピーマン、筍、椎茸を投入して、強火で2, 3分炒めて、出来上がり♪
-
- 5
お好みで、隠し味にウスターソースを入れても美味しいですよ(^-^)
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コツ・ポイント
調味料は、お好みに合わせて加減して下さい
私は、花山椒をたっぷりとかけました！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18304823
