土鍋に白だしと水と醤油を入れて火をつける。

ニンジン、玉ねぎを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。

ニンジンと玉ねぎが柔らかくなったら、ちくわと長ネギを入れる。

うどんを入れる。

すべてのものが煮えたら、お皿に盛り付け。

上に温泉卵乗せ、ゴマを振りかけたら出来上がり。