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黒糖で梅酢
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黒糖で梅酢-レシピのメイン写真

黒糖で梅酢

だだだんだんっ
だだだんだんっ @cook_40153657

一年待てば、ふわふわの梅が食べられるはず!
このレシピの生い立ち
去年、きび砂糖で作って美味しかったので、今年は黒糖でチャレンジしました。

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去年、きび砂糖で作って美味しかったので、今年は黒糖でチャレンジしました。

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だだだんだんっ
だだだんだんっ @cook_40153657

一年待てば、ふわふわの梅が食べられるはず!
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去年、きび砂糖で作って美味しかったので、今年は黒糖でチャレンジしました。

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材料

  • 梅 一キロ
  • 酢 900ml
  • 黒糖 600g
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作り方

  1. 1

    梅を洗い、乾かしてヘタをとる。

  2. 2

    ナイフで梅を刺しながら、黒糖と交互に瓶に入れる。

    • 黒糖で梅酢作り方2写真
  3. 3

    酢を入れて完成。
    3ヶ月位から飲めますが、寝かせたらまろやかになります。

コツ・ポイント

ナイフで刺す代わりに、梅を冷凍してもよいです。

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だだだんだんっ
だだだんだんっ @cook_40153657
2015/06/09 00:30に公開

このレシピのキーワード

うめ 黒糖

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