簡単～手作りガナッシュ

簡単～手作りガナッシュ-レシピのメイン写真

簡単～手作りガナッシュ

Match @cook_40021405

チョコレートと生クリームを混ぜるだけ。簡単にできます~バレンタインにも♥
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生クリームと板チョコが余っていたので作ったレシピを、バレンタイン用にリニューアル｜

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材料

■板チョコ(ビター) １００ｇ
■生クリーム５０ｃｃ
■パウダーシュガーorコーヒーパウダー適宜（飾り用）
◇ホワイトチョコレート１００ｇ
◇生クリーム５０ｃｃ
◇きな粉

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作り方

1
板チョコを細かく刻んで、ボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。
2
①に生クリームを入れ、よく混ぜ合わせる。
3
ホワイトチョコも同様に湯せんで溶かして、ホワイトチョコを混ぜる。
4

②③を、冷水にあてて、チョコに筋がいく程度まで、泡だて器で、混ぜる。少し冷蔵庫で冷やし固める。
5
④を棒状に成形して、冷蔵庫で冷やし固める。
6
コーヒーパウダーやきな粉を茶こしで表面に振って、適当な大きさに切り分ける。
7
固めたものを切りわけパウダーシュガーで！

コツ・ポイント

湯せんの温度は、60～70度ぐらい。

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Match @cook_40021405

2009/02/25 04:39に公開

♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！

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このレシピのキーワード

きな粉生クリームホワイトチョコレート板チョコ

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