煮込みハンバーグ
ばあばのレシピをアレンジしました。
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ばあばの煮込みハンバーグが美味しかったので、再現してみました。
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玉ねぎは、みじん切りにして、電子レンジで3分加熱する。
挽き肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉をボウルで良くこねる。
小判形のハンバーグを7~8個作ったらサラダ油を少量敷いたフライパンで両面焼く。(中まで火が通っていなくてもOK!)
ハンバーグの焼いたフライパンに残りの調味料を入れて15~20分、トマトソースがソースっぽくなるまで煮ます。
子どもたちは、ソースごとご飯の上にかけて食べるのが好きです。
残ったらお弁当のおかずに入れますが、なかなか残りませんね…
煮込んでいる途中で火を消して余熱で煮込み、食べる直前に温め直しています。
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