ぶた肉と冷麦のにんにく炒め

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco

にんにくと大葉の香りが食欲をそそります♪残った冷麦の救済に
このレシピの生い立ち
昔のバイト先のレシピをアレンジしました

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材料

2人分
  1. ひやむぎ（乾麺） 150ｇ
  2. 豚肉バラスライス 100ｇ
  3. 大葉 10枚
  4. ニンニク 2ｶｹ
  5. ◎和風だし 小さじ1
  6. ◎塩 小さじ1/2～1
  7. ◎酒 小さじ2
  8. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    麺は袋の記載通りの時間で茹で、水洗いをして、食べやすい長さに切り油を絡めておく（分量外）

  2. 2

    ニンニクはみじん切り大葉は千切り
    豚肉⇒1㎝に切って塩胡椒しておく（分量外）

  3. 3

    フライパンに油を引き豚肉を炒める

  4. 4

    肉の色が変ったらニンニクを加え、香りが出でるまで炒める

  5. 5

    ひやむぎと◎印を入れ、味がなじんだら大葉を加えさっと混ぜて火を止める

  6. 6

コツ・ポイント

今回は大葉がたくさんあったので20枚使いました
サラスパもお勧め

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ちわここ
ちわここ @chiwacoco
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きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
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