砂糖は使わずさつまいも本来の甘みで頂きましょうこのレシピの生い立ちさつまいも本来の甘みを引き出します
さつまいもを輪切りにし鍋に入れ水を注ぎ蓋をして柔らかくなるまで煮る
塩糀を入れて混ぜ出来上がり
水分は飛んだ状態
無水鍋にので水分が少量ですみます。そうでなければ、材料の半分の水を使用してください。
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