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超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!
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超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!-レシピのメイン写真

超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!

ほのかchanママ
ほのかchanママ @cook_40153086

わさびを入れずに作れば離乳食にもなる、大人も赤ちゃんも食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐で簡単に出来る離乳食にもなるアレンジレシピを考えていて生まれたレシピです。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 300g
  • おくら 5〜6本
  • かつお節 大さじ1〜2
  • 塩 少々
  • 調味料
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 練りわさび 小さじ1
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をしっかり水切りをする。

    • 超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!作り方1写真
  2. 2

    おくらに塩少々をまぶし、板ずりし、熱湯に塩を少々入れ2分位茹で、水切を切り、ヘタを取りみじん切りにする。

    • 超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!作り方2写真
  3. 3

    ボウルに絹ごし豆腐を崩しながら入れ、オクラと調味料を加えて混ぜたら、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせて完成!

    • 超簡単♡おくら混ぜ豆腐♡離乳食にも可!作り方3写真

コツ・ポイント

「オクラの食感を楽しみたい方は、オクラを粗めのみじん切りに」「わさび感を引き立たせたい人はわさびを多めに」「離乳食にしたい人はオクラを細かくみじん切りにし、わさび抜きで」など好みや用途に応じて使い分け可能です。

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ほのかchanママ
ほのかchanママ @cook_40153086
2016/11/08 06:50に公開

このレシピのキーワード

オクラ かつお節 絹ごし豆腐 わさび

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