揚げないえびマヨ★玉ねぎで嵩増しクルミ入
ぼんまる★れしぴ @cook_40132094
えびマヨだけでボリュームおかずにしたくて玉ねぎを投入！子ども向け優しい味ですがくるみがアクセントで大人も大満足★
このレシピの生い立ち
えびマヨだけでメインおかずにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みで
くるみは2-3ミリにカットし、フライパンで焦がさないよう素煎りしフライパンから出す。 - 2
玉ねぎは1-2cm角にカットし、シリコンスチーマーに水大1程度(分量外)を入れ500w2分30秒チンし片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、1を一気に投入しいじらずこんがり焼き目をつけ、ひっくり返して反対側も焼き目をつける
- 4
(えびは背ワタがあればとり下処理済みにして)片栗粉をまぶし、玉ねぎの入っているフライパンに投入し両目こんがり焼く。
- 5
焼いている間に★をボウルに混ぜておき、玉ねぎとえびがこんがりしたら(くるみを使う方はくるみも)入れ、混ぜたら出来上がり。
- 6
キャベツを付け合わせで下にひいています。
キャベツはザクザクカットしたらシリコンスチーマーで500w3〜5分。 - 7
キャベツは少し固いかな？くらいで取り出し、キャベツの水分を絞るようにシリコンスチーマーをぐにゃっとひしゃげて水気をきる。
コツ・ポイント
えびは火を通しすぎると小さくなるので中火で手早く焼きます。くるみはほかの作業しながら火にかけているとうっかり焦がしやすいので気をつけて！
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