チキンは一口大に切り、ビニール袋に※の調味料を入れ、少し置く。芽キャベツは、火が通りやすいように縦半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを炒める。ニンニクの香りが付いたらチキンを入れる。

チキンに火が通ったら、芽キャベツ→しめじの順に炒める合わせる。