美味しい☆簡単☆具沢山白和え
百合プ @mk60292729
具沢山の白和え☆ヒジキ入りなので鉄分補給できますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
出産してから無性に白和えが食べたくなった私…妊娠中は「貧血気味」と言われ、今は授乳中…貧血対策にヒジキも入れて鉄分補給ですo(*^▽^*)o
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで３分チンして水切りをし、ひじきは水で戻しておく。(←お湯を加えると早く戻りますよ)
- 2
人参･コンニャクは短冊切り。ほうれん草は茹でておく。コンニャクも茹でて臭みをとります
- 3
人参･こんにゃく･ヒジキを小鍋に入れ、ひたひたの水と★を入れ茹でる
- 4
人参が柔らかくなるまで茹でたら、ザルにあげ水気をきる
- 5
水切りした豆腐をすり鉢で滑らかにし、砂糖･塩･練りゴマ･ゴマと野菜を入れてまぜる。
- 6
ひじきの量を10gから5gに変更しました！10gだとかなりしっかりとした量になります。5gぐらいでいいと思います
- 7
23年2月19日、作り方を一部変更しましたm(__)m
コツ・ポイント
必ず野菜は冷めてから入れて下さい。温かいままだといたんでしまいます(>_<)湯がいた野菜の水気もしっかりきって下さい！水っぽい白和えになってしまいます。
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