とんかつ用のお肉に裏表 塩胡椒を多めにまぶします。
洗物を少なくする為 肉の入ってたトレーの上でやっちゃいましょう。

まぶしたお肉をキッチンペーパーで包みます。私は2枚で包みます！ それをジップロックに入れ保存。日にちを書いときましょう。