海の恵み!わかめの刺身!

りむゆらマンマ @cook_40045146
わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!
海の恵み!わかめの刺身!
わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!
作り方
- 1
お湯を沸かしてグラグラしているところに塩、わかめを入れる。
- 2
一気に色が変わります。30秒茹でる。
- 3
冷水にザザッ~っといれて一気に冷やす。
- 4
水切りして一口大に切る。盛り付けて完成。
コツ・ポイント
時間勝負!黒い生わかめが鮮やかなミドリに変わります。
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