海の恵み!わかめの刺身!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!

海の恵み!わかめの刺身!

わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!

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材料

  1. 生わかめ 100g
  2. 1リットル
  3. 大さじ1
  4. 昆布醤油 適量
  5. わさび 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてグラグラしているところに塩、わかめを入れる。

  2. 2

    一気に色が変わります。30秒茹でる。

  3. 3

    冷水にザザッ~っといれて一気に冷やす。

  4. 4

    水切りして一口大に切る。盛り付けて完成。

コツ・ポイント

時間勝負!黒い生わかめが鮮やかなミドリに変わります。

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りむゆらマンマ
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❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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