アルミホイルに鮭をのせます。そして、鮭に両面、塩胡椒します。

鮭の上に、玉ねぎ、ピーマン、キノコ類をのせます。

材料をしっかり、包みます。少しの隙間から、クッキング白ワインを入れます。なかったら、酒で代用します。

汁が、こぼれないようにくるみます。グリルに入れて弱火で10〜15分焼きます。

焼けたらこんな感じ！プチトマトや人参を加えると、素敵な彩りになります。