フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを入れ炒める。
その後、鶏肉、じゃがいも、人参を入れる。

厚手の鍋に炒めた物を入れ、水を600cc入れ柔らかくなるまで煮込む。

具材が柔らかくなったら、えのきだけをいれる。
時々、灰汁も取る。

ハウスシチューミックスを入れ溶かす。

とろみが付いたら、牛乳と茹でたブロッコリーを入れ仕上げる。