味噌と豚肉で簡単失敗なし！絶品包み焼き
NKBキッチン @cook_40100464
肉の旨味を味噌が引き立ててくれます。
味は本格的なのにとても簡単で、失敗することもまずないのでおもてなしにも最適です！
このレシピの生い立ち
旅行で行った岐阜県で見つけたお味噌と朴葉を使って、とあるアニメで登場する、猪肉の包み焼きを目指して作ったら大成功でした。
味噌と豚肉で簡単失敗なし！絶品包み焼き
肉の旨味を味噌が引き立ててくれます。
味は本格的なのにとても簡単で、失敗することもまずないのでおもてなしにも最適です！
このレシピの生い立ち
旅行で行った岐阜県で見つけたお味噌と朴葉を使って、とあるアニメで登場する、猪肉の包み焼きを目指して作ったら大成功でした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースのブロックを食べやすいサイズに切り、味を染み込ませるためにフォークで肉に穴を開ける
※サイコロサイズがおすすめ - 2
肉をタッパーに入れて味噌をたっぷり入れて混ぜて冷蔵庫で一日置く
※糀谷柴田春次商店の生姜入り醤油味噌を使用しました - 3
味噌付きのまま、アルミホイルや朴葉で包んでフライパンに乗せて弱火（とろ火）で20〜30分蒸し焼きにしたら完成★
コツ・ポイント
お店の回し者ではありませんが、
↓味噌はこれを使えば確実です。
http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/cooking06.html
火が強いと肉に火が通らず焦げてしまうので極弱火で加熱してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319186
