かなるンちの白菜うま味噌ラーメン
kanaru @cook_40049903
この冬一番の最強コンビ。あったかうま味噌ラーメンとしゃきトロ白菜
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きなので味噌味も作ってみました。
かなるンちの白菜うま味噌ラーメン
この冬一番の最強コンビ。あったかうま味噌ラーメンとしゃきトロ白菜
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きなので味噌味も作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を４センチ角にざく切りする。
-
- 2
白ネギをみじん切りにする。
-
- 3
生しょうがを千切りにする。
-
- 4
深めのフライパンに油を入れる。
- 5
しょうがと白ネギを入れてよい香りがするまで中火で炒める。
- 6
強火にして豚ひき肉を入れてよく炒め塩コショウする。
- 7
白菜を入れ、全体によく混ぜながら炒める。
- 8
お湯を入れる。
- 9
中火にして中華だしの素ペーストタイプを入れ３分煮る。
- 10
弱火にして味噌を入れてよく溶かす。その後火を止める。
-
- 11
湯を沸かし、ラーメンをゆで湯切りしたものをどんぶりに入れ上からたっぷりよそう。
コツ・ポイント
味噌の香りを楽しむ料理です。香りが飛んでしまうので味噌を入れたらなるべく早く火を止めてください。温めなおすときにも沸騰させないように気をつけてください。香辛料はコショウではなくて一味唐辛子のほうがおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319259
