キャベツの卵とじ(コンソメ味)

さちきょん @cook_40144565
コンソメ味のキャベツを卵でとじてみました。予想以上のおいしさに我ながらうっとり~☆具沢山で栄養満点ですよ。
このレシピの生い立ち
付け合せの千切りキャベツが山盛りになってしまった。。。キャベツの千切りでもう一品☆コンソメ味のキャベツが好きなので作ってみました。
キャベツの卵とじ(コンソメ味)
コンソメ味のキャベツを卵でとじてみました。予想以上のおいしさに我ながらうっとり~☆具沢山で栄養満点ですよ。
このレシピの生い立ち
付け合せの千切りキャベツが山盛りになってしまった。。。キャベツの千切りでもう一品☆コンソメ味のキャベツが好きなので作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは千切り、にんじんは細切り、まいたけ、お魚ソーセージはお好みで切る。卵はほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱する。そこに人参、まいたけを入れ、軽く炒めたらキャベツとお魚ソーセージを炒める
- 3
塩、コンソメ、ケチャップで味付け。(味を見てちょっと濃いくらい)卵でとじる。お好みの固さで火を止める。
- 4
お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけて召し上がれ☆私は何もつけずにそのまま派です♪
コツ・ポイント
卵を入れてからすぐはいじらない方がいい感じです。私は蓋をして4分くらい中火で待ってからぐうおっと混ぜます。わが家は濃い味好きなのでコンソメ大さじ1くらいは入れています♪
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