ヘルシー親子丼(風)

kuuko
kuuko @cook_40079385

鶏肉を使わなくて美味しい親子丼が出来ます!お麩と油揚げでより美味しく味付けできました。簡単なのでランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使わないでも出来る親子丼風です。

ヘルシー親子丼(風)

鶏肉を使わなくて美味しい親子丼が出来ます!お麩と油揚げでより美味しく味付けできました。簡単なのでランチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使わないでも出来る親子丼風です。

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材料

二人分
  1. お麩 6個
  2. 油揚げ 1枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ネギ 1/2個
  5. お水 150cc
  6. しょうゆ 大2
  7. みりん 大3
  8. 砂糖 大2
  9. 大葉 3枚
  10. 2個

作り方

  1. 1

    お麩を水で戻しておく。タマネギ、ネギ、油揚げをスライスしてフライパンで炒める。

  2. 2

    お水、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜてタレを作っておく。
    お麩とタレを入れていためた材料と一緒に煮込む

  3. 3

    仕上げに溶き卵をわましいれて、上からネギ・大葉をちらして出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

カロリーオフを意識してあえて鶏肉は使っておりません。お麩と油揚げで食感とコクがでて普通の親子丼より美味しいです!

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kuuko
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料理が苦手だった私の汗と涙の結晶の品々達。普通のレベルに達っするのが夢でした。豪華じゃなくてもいい、ほっとする家庭の味を求めてヽ(´ー`)ノ
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