トマトを輪切りにする。にんにく、マッシュルームをスライスする。エビを水洗いする。

玉ねぎドレッシング、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を豚肉に漬け込む。

フライパンにごま油を入れ、にんにく→マッシュルーム→エビの順で水で少し溶いた中華あじで炒める。

[２]を加えて、両面焼き、一口サイズに切る。[３]と一緒にお皿にいったん休ませる。

フライパンにトマト、[2]でつけた汁、しょうゆを入れて、トマトが少し型くずれするまで煮立てる。