CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
麻婆茄子 給食
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
麻婆茄子 給食-レシピのメイン写真

麻婆茄子 給食

学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
兵庫県川西市

幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
幼稚園給食・保育所給食

幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
幼稚園給食・保育所給食

もっと読む

麻婆茄子 給食

学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
兵庫県川西市

幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
幼稚園給食・保育所給食

幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
幼稚園給食・保育所給食

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

大人2人 子供2人
  • 豚ひき肉 120g
  • なす 300g(4本)
  • たまねぎ 80g(半個)
  • にんじん 30g(1/4本)
  • にら 40g(半束)
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みそ 大さじ1と1/2
  • かたくり粉 大さじ1と1/2
  • 水 150cc
  • 酒 しょうゆ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは2㎜ほどの半月切り、にんじんは千切り、たまねぎはくし切り、にらは1㎝ほどの長さに切る。

    • 麻婆茄子 給食作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変われば酒をふりかけてさらに炒める。

  3. 3

    ②に、にんじん、たまねぎを入れ炒める。

  4. 4

    ③の野菜がしんなりしたら、なすを入れさっと炒め、水と砂糖とみそを入れてなすがしんなりするまで煮込む。

    • 麻婆茄子 給食作り方4写真
  5. 5

    しょうゆで味をととのえ、にらを加え、かたくり粉でとろみを付けて完成。

コツ・ポイント

手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

学校法人新清和台学園
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
2015/06/09 03:46に公開
兵庫県川西市
本園は兵庫県川西市で幼稚園1園と認定こども園を2園、名古屋市西区で保育所を2園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ニラ 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うまっ♡オートミールクッキー
  2. ひとくち弁当(運動会用)
  3. 🦊北海道タコ白子|タチ🐙ちゃんちゃん焼き
  4. 手羽元の青海苔さっぱり唐揚げ
  5. 柔らかキャベツとベーコンアスパラ炒め
  1. 鶏とお餅の揚げ出し さっぱりおろしポン酢
  2. 簡単!小麦粉ガレット☆朝食、ランチに
  3. 食べるたまねぎソース!豚ロースステーキ!
  4. 簡単肉味噌で^^ジャージャー麺
  5. 簡単すぎる!!さっぱり鶏むね肉の甘酢焼き
  6. Chocolate Mousse
  7. Lunchroom Butter Cookies
  8. LOW CARB | Walnut & Grape Chicken Salad
  9. Quick Corn Fritters
  10. Easy fried pork chops
  1. ココナッツオイルとクレソルとBPトースト
  2. ズッキーニとナス、ベーコンの和風パスタ
  3. うどんでパスタ
  4. 簡単☆餃子ラーメン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319681
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close