ヒルナンデス☆中華風坦々カレー

ヒルナンデス☆中華風坦々カレー-レシピのメイン写真

ヒルナンデス☆中華風坦々カレー

ambeat @cook_40154631

ヒルナンデスの有名店のまかない料理、覚え書き。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスを見ていてあまりにも美味しそうだったので覚え書き。

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材料

2～3人分

粗めの豚ひき肉 300g
かぼちゃ 200g
A にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
A しょうが(すりおろし) 大さじ1/2
A 豆板醤大さじ1/2
A カレー粉大さじ1+1/2
B 鶏がらスープ 500cc
B 牛乳 100CC
B すりごま大さじ4
C オイスターソース大さじ2
C 醤油大さじ1
C 酢大さじ1
C ゴマ油大さじ1
ご飯適量
トマト 1個

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作り方

1

カボチャをサイコロ状に切り、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。
2

1をヘラで潰す
3

鍋でひき肉を炒める。
Aのにんにく・しょうが・豆板醤・カレー粉を加えて炒める
4

すりつぶしたカボチャを入れる
5

Bの鶏ガラスープ・牛乳・すりごまを入れる。
6

Cを加えて、弱火で約10分煮込む
7

熱した土鍋にご飯を入れ、乱切りしたトマトをのせる
8

その上に6をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

土鍋が無い方は普通のお皿でも良いみたいです。

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ambeat

ambeat @cook_40154631

2018/05/14 04:33に公開

このレシピのキーワード

カレートマトかぼちゃ豚ひき肉にんにく牛乳カレー粉ご飯しょうが

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