ドールケーキの大まかな作り方
ドールケーキ。前のなので途中の写真などあんまりありませんが、
見た目の参考になれば。
材料など、思い出しながら。
このレシピの生い立ち
娘の希望に答えたくて。
三年前なので、写真もあまりないし、作り方がアバウトすぎるので、
わからないところは聞いてください。
思い出しながら、追加していきます
。
ドールケーキの大まかな作り方
ドールケーキ。前のなので途中の写真などあんまりありませんが、
見た目の参考になれば。
材料など、思い出しながら。
このレシピの生い立ち
娘の希望に答えたくて。
三年前なので、写真もあまりないし、作り方がアバウトすぎるので、
わからないところは聞いてください。
思い出しながら、追加していきます
。
アプリでひらく作り方
- 1
人形を作る方は、
３日前には作っておく。
冷蔵庫で、固まらせておかないと、ケーキにささりません。 - 2
マシュマロを20妙をレンジにかけて
ドロドロにする。
粉砂糖をくわえる。の量を増やして、粘土みたいにする。 -
- 3
食紅をまぜたりして、作りたいかたちにする。
頭は重たいので首の中には爪楊枝がはいってます。
-
- 4
こねていると、べたつくので、粉砂糖をつけながら、やります。
工作感覚で。
ケーキに刺す部分を10cmくらい作る。 - 5
もし、人形を作るのが、大変でしたら、
市販されている
プリンセスケーキの人形もおすすめです。うちのは、未使用（笑）
-
- 6
はじめに、市販の違うサイズのケーキを二つかさねる。
系４枚になる。
山になるように、
下から２番目３番目一番上をけずる - 7
間に生クリーム、フルーツを挟みかさねる。
上の部分はそぎ落としたスポンジをつみかさねる。そして、生クリームでコーティング -
- 8
この時にお皿が汚れないように、下にクッキングシートをひく。
- 9
後から取りやすいように、小さく切ったシートをケーキ下に３分の１隠れる感じでひく。終わった時に、少し引っ張るだけで抜ける
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- 10
きれいに、生クリームをぬらなくても、バラで隠れます。
- 11
そこに、作った人形をさします。
深く刺さないと、
たおれてきます。 -
- 12
バラ用口金をつかいます。
グラデーションにしたかったので、一番下は、薄い色から。
生クリームに食紅を少し。 -
- 13
一段づつ、食紅の量を増やす。
バラの間に隙間ができるので、そこは口金を小さいサイズにして、同じ色の生クリームで、うめる。 - 14
わかりづらいですが、隙間をうめてあります。
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- 15
また、マシュマロと粉砂糖で生地をつくり、
それで、りぼんをつくる。
パーツごとバラで、作った方が綺麗にみえる。 -
- 16
スカートの飾りに、
大小のアラザンをかざる。 -
- 17
最後に、食紅を使い爪楊枝で目をかいていきます。
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- 18
巨大なため、
冷蔵庫は、棚を外さないとはいらないです。正面から。
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- 19
動物性生クリームを使うといいです。
固めに混ぜてください。混ぜたりないと、薔薇が溶けてきてしまいます。
- 20
部屋があったかかったため、、。
人形がとけはじめてます。粉砂糖をふりかけて、照りを無くしたりしてました。 - 21
横から
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- 22
後ろから。
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- 23
番外
スカート中をアイスにする。ボールにラップをひいて、
スポンジを敷き詰め、バニラアイスをいれる。 -
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アイスを敷き詰めたら、スポンジで蓋をして、冷凍庫へ。数時間冷やしたら、ボールから外して、デコしていく。
写真が逆さま -
コツ・ポイント
薔薇は、《の》の、字を書くように絞るといいです。
スカートの土台は、私の作り方ではなく、他の半球ケーキを参考にしたほうが、綺麗につくれるかもしれません。
ほぼ、工作です。
味より見た目勝負しました。
立体ケーキ
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