ごはんに「ミツカン 十目ちらし（すし酢）」を混ぜ、「ミツカン 十目ちらし（煮しめ具）」を加えてさっくり混ぜ合わせる。

<2>を約30gずつ10等分にし、ラップに包んで丸める。

スライスチーズは星型に2枚抜く。

<3>のラップを広げて寿司だね、型抜きした<4>をおいて、丸めて手まり寿司にする。

器にベビーリーフをリース状におき、ラップを外した<5>を円形に並べる。ミニトマトと水菜を飾る。

それぞれの手まり寿司にいくらを飾る。お好みでしょうゆをつけていただく。

「ミツカン 十目ちらし」は1セット分で作っていますが、レシピで使用している寿司飯は半量です。お好みの量でお作り下さい。