真鯛とアサリの包み焼き
素材をシンプルにオーブンでホイル焼きにしました。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい包み焼きを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂抜きしておく。
真鯛の切り身の水分をキッチンペーパーで拭いておく。 - 2
真鯛の切り身に軽く塩をふる（アサリからの塩分もあるので控えめにふる）
すりおろしにんにくを表面に塗る。 - 3
切り身にブラックペッパー、ハブーミックスを振り掛ける。
アルミホイルの上に切り身を置く。 - 4
切り身の上からオリーブオイル大匙１をふりかけ、周りにあさりを置いてホイルで包む。
- 5
２００度のオーブンで２０分焼いて完成です。
コツ・ポイント
アサリのだしが出ますから、切り身に塩を振るときは控えめに。
一緒にミニトマトやしめじ、茹でたブロッコリーや
アスパラなどを入れて包み焼きにすると彩りも鮮やかで豪華な包み焼きになります。
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