牡蠣のマリネ
モナモナ★ @cook_40065656
簡単で美味しいです☆
箸休め＆お酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
とある和食レストランで食べたのがとてもおいしかったのでマネして作ってみました♪
牡蠣のマリネ
簡単で美味しいです☆
箸休め＆お酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
とある和食レストランで食べたのがとてもおいしかったのでマネして作ってみました♪
作り方
- 1
玉ねぎをスライスに、ニンジンを細切りにして塩水につけておく。牡蠣を洗って塩こしょうお酒につけておく。
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- 2
●の調味料を混ぜ合わせる。10～15分程度塩水につけた野菜の水をよく切って調味料を混ぜて置いておく。
- 3
牡蠣の水気を切って片栗粉をまぶし、多めの油でこんがりと焼く。（片栗粉は焼く直前にまぶしてねっ）
- 4
お皿に牡蠣を盛って、上から野菜をのせたらできあがり～。
コツ・ポイント
お酢の量とレモンの量はお好みで。
片栗粉はたっぷりつけて焼いた方が美味しいです。
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